Питание

Белковая диета для похудения

Визитной карточкой белковой диеты является то, что она превращает жир в энергию, а это, в свою очередь, приводит к потере веса. Как это происходит – мы вам расскажем!

Не секрет, что белковая диета для похудения – прекрасный метод для людей, которые хотят похудеть. Диеты с относительно высоким содержанием белка и меньшим количеством углеводов помогают людям сбросить несколько фунтов, Флинт и его коллеги отмечают, что ожирение считается фактором риска развития ряда заболеваний, включая рак толстой кишки.

Испытания белковой диеты для похудения

Ученые из научно-исследовательского института Rowett экспериментально доказали эффективность белковой диеты для похудения. На протяжении 4 недель, группа людей употребляла в пищу продукты с высоким содержанием белка (около 30%) и низким содержанием углеводов(4%). Результат приятно удивил: участники скинули в среднем 6-7 кг, уверяя, что не испытывали чувство голода. Объясняется это тем, что в мозге человека активизируются кетоновые тела из-за того, что организм начинает использовать глюкозу как источник энергии, что приводит к подавлению чувства голода. Тем не менее, ученые не оставили в тени и недостатки этой диеты.

Люди не должны падать духом из-за потери веса, поскольку это дает важные преимущества для здоровья, - сказал Гарри Флинт, микробиолог из этого института.

Однако, добавил он, они должны убедиться, что любая диета по потере веса, которой они следуют, включает в себя достаточное количество клетчатки. Люди также должны знать, что высокое потребление белка в течение нескольких месяцев до нескольких лет может иметь вредные последствия в толстой кишке.

белковая диета для похудения

Выводы основаны на другом эксперименте: 17 мужчин с ожирением, каждый из которых следовал трем краткосрочным диетам: семидневное меню, направленное на поддержание веса; четырех недельная белковая диета с умеренным количеством углеводов, а также четырех недельная белковая диета с низким содержанием углеводов для похудения.

Меню первой белковой диеты для похудения, позволяло употреблять около 360 граммов углеводов в день, как правило, предлагала кашу, яйца и тост на завтрак, бутерброд и салат на обед и курицу, рыбу или сою вместе с макаронами на ужин.

Низкоуглеводная диета, которая позволяла употреблять лишь 22 граммов углеводов в день, как правило, состояла из яиц и бекона на завтрак и обедов и ужинов, богатых мясом, птицей и рыбой, а также некоторыми овощами и сырами.

При диете с умеренным содержанием углеводов разрешено 181 грамм углеводов в день. В обеих белковых диетах для похудения предлагалось чуть менее 140 граммов белка в день.

В конце каждого периода команда Флинта анализировали анализ кала людей, чтобы посмотреть на уровень определенных продуктов метаболизма.

В среднем исследования показали, когда при использовании белковой диеты для похудения мужчины имели более высокий уровень веществ, известных как N-нитрозосоединения, и некоторых других метаболитов, которые были связаны с раком.

Когда они были на диете с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, у них снизилась концентрация волоконно-производных соединений, которые защищают от рака.

Не ясно именно то, что эти изменения могут означать для долгосрочного здоровья человека. Но Флинт заявил, что результаты показывают, что люди должны быть осторожны при потреблении слишком большого количества белка и очень малого количества клетчатки в течение длительного периода.

Люди, желающие сбросить вес, должны быть уверены, что включают достаточное количество клетчатки в свой рацион. В целом эксперты рекомендуют, чтобы взрослые потребляли около 28 граммов клетчатки в день, хотя неизвестно, будет ли этого достаточно для людей на белковой диете для похудения.

Флинт и его коллеги в настоящее время изучают данный вопрос.

Что еще вы должны знать о белковой диете для похудения

Белковая диета может помочь в похудении, но только на некоторое время

Хотя есть некоторые основания полагать, что диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов помогает людям терять вес быстрее, чем диета с низким содержанием жира и высоким содержанием углеводов, остается неясным, может ли белковая диета для похудения работать с долгосрочной перспективой.

меню белковой диеты для похудения

В исследовании 2007 года, опубликованном в журнале Американской медицинской ассоциации, исследователи изучали 311 женщин с избыточным весом и ожирением и разделили их на четыре группы. Каждая группа использовала зональную диету примерно сбалансированное употребление белков, углеводов и жиров), диету Аткинса (с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов), диету LEARN (низкое содержание жира) или диету Орниша (с низким содержанием жира) в течение одного года.

В конце исследования было обнаружено, что женщины на диете Аткинса, употребляющие продукты питания с самым высоким содержанием белка, потеряли около 4,5 кг, в то время как женщины в других группах потеряли от трех до 1,5-3 кг.

Но эксперты говорят, что не все женщины в исследовании придерживались своих назначенных диет.

Выводы исследователь таковы : некоторые люди говорят, что они чувствуют себя более сытыми на белковой диете для похудения, поэтому она может помочь им косвенно снизить потребление калорий, но с течением времени результаты не стали лучше.

Добавление большего количества белка в рацион не способствует росту мышц

В исследовании 2004 года ученые рассмотрели,скажется ли белковая диета для похудения на производительности атлета и формировании мышц.

Они обнаружили, что хоть спортсмены - особенно те, кто занимается видами спорта, которые требуют большой выносливости и мышечной силы, например, бегуны на длинные дистанции или футболисты - могут получить выгоду от увеличения потребления белка, большинство спортсменов, участвующих в исследовании, получают достаточно белка из своего обычного рациона питания.

Даже бодибилдерам может пойти на пользу белковая диета для похудения для поддержки роста мышц, который они могут получить, употребляя в пищу больше продуктов питания, сообщает Национальный институт здоровья.

Все должно быть в меру: употребление слишком большого количества белка может быть вредным для вашего здоровья.

Риск для здоровья из-за употребления слишком большого количества белка во многом зависит от того, какой белок вы употребляете, но некоторые белковые продукты также богаты насыщенными жирами, которые могут повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому следите за своим самочувствием во время белковой диеты для похудения!

Другие статьи по темам
Цель
Похудеть
Добавки
Белки
Популярные статьи