Питание

Как правильно питаться сыроедам

Можно ли считать сыроедение здоровым и правильным питанием? Чем опасна и чем полезна такая диета?

Приверженцы этой стратегии питания утверждают, что сыроедение способно дать спортсмену быстрое восстановление и лучшие результаты, и готовы научить всех, как правильно питаться с пользой для тренировок. Узнайте, как правильное сыроедческое питание поможет наладить сон, быстрее восстановиться и улучшить спортивные результаты.

Спортсменам нельзя ошибаться в питании – цена ошибки бывает слишком высока. Для максимального восстановления им абсолютно необходимо должным образом тренироваться и правильно питаться.

Тренеры и атлеты часто задаются вопросом, как получить максимум пользы от тренировок. Большая часть современных клинических исследований направлены на изучение процесса восстановления. Существует множество способов тренировок, однако, совсем не много путей правильного восстановления. Дневное время и многократные приёмы пищи позволяют организму восстановиться после физических нагрузок. Миллионы добавок направлены на ускорение процесса восстановления.

Например, минеральный цинк играет важную роль в регуляции клеточного роста и восстановлении тканей, кроме того, он участвует в работе иммунной системы. Магний необходим для поддержания электролитного баланса в организме, а также непосредственно связан с производством энергии и обеспечением нормальной нервно-мышечной связи. Крайне важно найти баланс между питательными веществами, так как переизбыток одного может влиять на функции всех остальных. Недостаток цинка легко можно восполнить специальными добавками, однако приём большого количества добавок предполагает несбалансированное воздействие питательных веществ на метаболизм. Существует более простой и продуктивный способ – питание сырыми, натуральными продуктами.

как правильно питаться

Кто такие сыроеды

Сыроедение – это система питания, в которой полностью исключается употребление пищи, подвергшейся тепловой обработке (варке, жарке, копчению, запеканию, приготовлению на пару и т.д.). Как бы это не удивляло, употребление в пищу сырых продуктов позволяет питаться правильно, сбалансировано и естественно. Продукты, которыми вы питаетесь, содержат микроэлементы, улучшающие усвоение питательных веществ.

Правильная термическая обработка продуктов питания при сыроедении

Многие производители пищевых добавок признали преимущество сыроедения и стали выпускать витамины и минералы, полученные из органических и натуральных продуктов. Эти компании находятся под контролем государственных агентств. Приобретая любую пищевую добавку, уделяйте особое внимание их обработке как сырого продукта.

Чем сильнее обрабатывается продукт, тем труднее он усваивается организмом. Исключение составляют сырые яйца, во избежание дефицита биотина их важно подвергнуть небольшой термической обработке. Тоже самое относится к мясу, птице, рыбе и свинине. Запомните это, если хотите питаться правильно и избежать проблем со здоровьем.

Многие приверженцы движения сыроедения считают, что если продукт нагреть до температуры 40 °C, то он уже не сырой. Скорее всего, они никогда не были в Майами, где температура воздуха часто бывает выше 40 °C.

Существует тонкая грань, между пользой сырой пищи и потенциальной опасностью недостаточно приготовленного мяса, птицы и рыбы. Чтобы избежать такого противоречия, некоторые люди вообще исключают это из своего рациона – они просто не едят продукты животного происхождения. Другие обжаривают мясо и рыбу на дыму или выбирают другие варианты приготовления.

Чем вы рискуете при сыроедении

сыроедениеРазличные продукты питания, которые не входят в категорию продуктов животного происхождения, в сыром или недостаточно обработанном виде могут представлять собой опасность для здоровья. К ним относят гречневую крупу, люцерну, абрикосы, пастернак, семена яблок, горох, растение "юкка" и другие.

Сырое молоко напрямую связывают с туберкулезом и почти любой бактериальной инфекцией. Все овощи и фрукты при неправильной обработке могут быть загрязненными. Однако, при надлежащем контроле и ряде процедур, направленных против перекрёстного загрязнения, всего этого можно избежать.

Сыроедение может провоцировать развитие пищевых аллергий и гиперчувствительности к продуктам питания. Многие приверженцы сыроедения предпочитают чай каркаде. Проблема состоит в том, что растение гибискус часто выращивают в районах, где обитает большая популяция белокрылок. Это насекомое выделяет слизь, в которой развиваются различные грибки и бактерии, и оставляет её на растении. У тех, кто употреблял продукт из заражённых листьев, отмечались симптомы, схожие с симптомами при энцефалите и менингите.

Полезно ли питание сырыми продуктами?

Наверное, после прочтения негативных сторон сыроедения, вы удивляетесь, почему это движение так популярно. Дело в том, что многие из лучших тренеров и инструкторов рекомендуют правильно питаться наименее обработанными продуктами. Именно за счёт таких продуктов, а не при помощи пищевых добавок можно поправить своё здоровье и приобрести хорошую физическую форму. Однако всегда нужно помнить о здравом смысле.

Польза сыроедения основана на природных пищеварительных ферментах, содержащихся в сырых продуктах. Эти ферменты представляют собой белки, которые при тепловой обработке быстро разрушаются. Также нет никаких сомнений, что переваренная или пережаренная пища может привести к некоторым проблемам со здоровьем. Опять же, сыроедение должно быть рациональным. Просто придерживайтесь здоровых взглядов на еду.

Сыроедение и тренировки

Доказано, что чрезмерно приготовленные и обработанные продукты не способствуют быстрому восстановлению. Ключевыми факторами в восстановлении выступают сон и питание. Ваша задача – оптимизировать обе эти составляющие.

«Мышцы не растут в зале, - часто говорят бодибилдеры и другие спортсмены. – Мышцы растут на кухне!» И это действительно так, мышцы увеличиваются за счет качественного сна и правильного питания.

Пройдите небольшой тест. Попробуйте в течение 30 дней придерживаться сыроедения, и вы увидите, как улучшаться сон, настроение, цвет кожи и спортивная производительность. Если понравится – поздравляем, значит, вы нашли себя. Если нет – вы ничего не теряете. В любом случае, помните: правильное питание – залог ваших спортивных успехов.

Другие статьи по темам
Питание для тренировки
Питание для спортсменов
Популярные статьи