Питание

Смузи рецепты

Этот модный и на удивление полезный напиток смузи гарантированно станет вашим фаворитом. Вы полюбите его еще больше, когда узнаете, что он может стать частью вашего рациона при похудении.

Безусловный лидер среди здоровых напитков сегодня – это коктейль смузи, рецепты которого также разнообразны, как вся палитра вкуса. Однако суть напитка неизменна: он состоит из фруктов, ягод, молока, мороженого, сливок или сока, тщательно смешанных с помощью блендера. Родом смузи слово из увлеченной спортом и здоровым питанием Америки (от англ. smoothie – вежливый, учтивый или льстец), мы же сделаем смузи настоящим фитнес-напитком!

Этот коктейль потрясающе полезен: его компоненты содержат антиоксиданты, выводящие токсины из организма и снижающие риск развития онкологических заболеваний. Смузи настолько популярен, что перещеголял даже традиционный утренний свежевыжатый сок. Ведь в отличие от сока, наш коктейль содержит молочный белок, что делает его более питательным. В Лондоне и Нью-Йорке работает 15 000 баров, где подают смузи! А в Париже желающие взбодриться заменяют им даже луковый суп, который популярен благодаря снятию симптомов похмелья.

Рецепт смузи

Однако и этим напитком можно испортить всю диету, если выпить слишком много. Поэтому если вы на диете для похудения, рассматривайте смузи как еду, а не как напиток. Исключите сахар и используйте только обезжиренные молочные продукты. Хоть смузи не вызывает тяжесть в желудке, все же он достаточно густой, поэтому пейте его медленно.

Забудьте о газировке, энергетиках и прочем вредном питье. Хотите вкусный напиток? Наш фитнес-рецепт смузи вам в помощь!

Рецепт смузи для блендера

Сегодня мы приготовили для вас фирменный рецепт от редакции Bodymaster, и как сделать смузи в домашних условиях, мы расскажем пошагово. Нам понадобятся: клубника, черника и банан – самые полезные для спортсменов фрукты, капуста Кале, йогурт, сывороточный протеиновый порошок, (а как же, ведь мы будем готовить фитнес-смузи!) вода и немного специй.

Рецепт приготовления смузи

Кале

  • 4 чашка (34 калории)
  • 51 Ккал
  • 3,3 белков, гр
  • 0,7 жиров, гр
  • 10 углеводов, гр

Банан

  • ½ часть замороженного банана
  • 53,4 Ккал
  • 0,7 белков, гр
  • 0,2 жиров, гр
  • 13,8 углеводов, гр

Клубника

  • Клубника ½, требуется предварительная заморозка
  • 16 Ккал
  • 0,4 белков, гр
  • 0,2 жиров, гр
  • 3,9 углеводов, гр

Черника

  • Черника ½ чашки, требуется предварительная заморозка
  • 28,5 Ккал
  • 0,4 белков, гр
  • 0,2 жиров, гр
  • 7,3 углеводов, гр

Йогурт

  • Ванильный греческий йогурт
  • 63,9 Ккал
  • 5,2 белков, гр
  • 1,1 жиров, гр
  • 6,3 углеводов, гр

Вода

  • 400 гр.
  • 0 Ккал
  • 0 белков, гр
  • 0 жиров, гр
  • 0 углеводов, гр

Сыворочный протеин

  • ½ порции ванильного протеинового порошка
  • 22 Ккал
  • 4,4 белков, гр
  • 0,2 жиров, гр
  • 0,2 углеводов, гр

Корица

  • ¼ чайной ложки корицы
  • 5,3 Ккал
  • 0,1 белков, гр
  • 0 жиров, гр
  • 1,7 углеводов, гр

Рецепт приготовления смузи

  • 240,1 Ккал
  • 14,5 белков, гр
  • 2,6 жиров, гр
  • 43,2 углеводов, гр

А теперь берем все это и смешиваем в блендере. Считанные секунды и ваш потрясающий фитнес-смузи готов.

Здоровые ингредиенты для смузи

Давайте отдельно обратим внимание на некоторые традиционные ингредиенты рецепта смузи. Для более кремовой текстуры и большего количества белка смешайте греческий йогурт – он гуще обычного. Вам понадобится четверть или даже половина чашки – в зависимости от желаемого количества порций.

Альтернативными загустителями здесь могут выступать:

  • творог (грамм 90);
  • арахисовое масло (1 ст. л.) или 30 грамм орехов: миндаль, грецкие или кешью также отлично подойдут для этого рецепта смузи для блендера;
  • авокадо (¼ шт);
  • белая фасоль (90 гр);
  • картофель (¼ стакана);
  • овес (¼ чашки);
  • мягкий сыр тофу (½ чашки).

Чтобы смузи можно было пить через трубочку, мы добавляем жидкость. Лучший вариант – вода или какой-либо вид молока (коровье, соевое, миндальное или рисовое), однако вы можете поэкспериментировать и с зеленым чаем.

Также используется кокосовая вода или молоко, свежевыжатый сок (свекла, морковь или апельсин) или молочный шоколадный напиток (для тех, кому не нужно худеть).

Помимо вкусной составляющей – ягод и фруктов, в смузи добавляют дополнительные оздоравливающие и фитнес-ингредиенты. Это и протеиновый порошок для наращивания мышечной массы и утоления голода после тренировки по набору веса, и зерна (льна или пшеницы), и просто витаминные комплексы.

Фантазируйте и творите

Играйте с цветом: шпинат и капуста превращают коктейль в зеленый, но при смешивании вы их не почувствуете. Добавляйте в свой рецепт смузи свеклу, зелень одуванчика, листовую капусту кале и рукколу.

Для насыщенного вкуса и аромата используйте приправы, специи и даже сухофрукты: финики, корицу, мускатный орех, кленовый сироп, ванильный экстракт, мед, свежие травы, имбирь (от ¼ до ½ ч л.).

Используйте предварительно замороженные фрукты или ягоды, но если у вас есть свежие, то просто добавьте в смесь несколько кубиков льда. Выберите из списка 2-4 вида и смело миксуйте: бананы, клубнику, малину, чернику, манго, ежевику, персик, грушу, ананас, яблоко, вишню, папайю, дыню, виноград, апельсин, киви. Почувствуйте себя кулинаром-изобретателем, создавая свой рецепт фитнес-смузи!

Другие статьи по темам
Рецепты
Напитки
Популярные статьи