Питание

Сертификация спортивного питания

Сертификация спортивного питания

Добавить в избранное Убрать из избранного

Под спортивным питанием (далее – спортпит) понимаются биологически активные добавки (сокращенно – БАД), которые являются источником белка, витаминов, минералов и других полезных веществ. БАД требуют меньше времени на усвоение, чем обычная еда, имеют высокую энергетическую ценность, поэтому помогают нарастить мышечную массу, увеличить выносливость и улучшить другие параметры человеческого организма. Чтобы выпустить спортпит в реализацию, предприниматель обязан подтвердить его безопасность в законодательно установленном порядке.

Обязательная оценка спортивного питания

К категории спортпита относятся такие виды БАД, как:

  • протеин;
  • спортивные батончики;
  • аминокислоты;
  • жиросжигающие средства;
  • биодобавки для укрепления суставов;
  • прочее.

В рамках законодательства Евразийского экономического Союза все перечисленные виды продукции относятся к специализированному питанию. Они попадают под действие трех технических регламентов:

  • 021/2011 – устанавливает нормы безопасности для продовольственных товаров, требования к организации процессов по их изготовлению и сбыту, определяет порядок оценки соответствия изделий;
  • 022/2011 – определяет порядок и правила маркирования продовольствия;
  • 027/2012 – содержит дополнительные требования к специализированному питанию.

Оценка безопасности спортпита организуется в форме государственной регистрации. На территории России эту процедуру проводит Роспотребнадзор. Она включает анализ документов заявителя и лабораторные исследования образцов товара. По итогам регистрируется свидетельство (СГР), которое действует 5 лет.

Инициировать госрегистрацию могут как изготовители, так и поставщики. Процедура проводится до старта российского производства или до ввоза иностранных БАД в ЕАЭС.

Какие параметры спортпита подлежат проверке?

В рамках государственной регистрации в лабораторных условиях проверяются следующие характеристики спортивного питания:

  • способность обеспечить поступление достаточного количества полезных элементов, энергии в организм;
  • микробиологическая безопасность;
  • гигиенические свойства (отсутствие в составе токсичных металлов и их соединений, пестицидов);
  • отсутствие контаминантов сверх допустимых норм;
  • отсутствие допинга, запрещенного ВАДА;
  • отсутствие ГМО и антибиотиков;
  • прочее.

Сырье, которое используется в производстве спортпита, должно отвечать положениям ТР 021/2011, пищевые добавки (например, ароматизаторы, красители и т.д.) – ТР 029/2012.

Также обязательной проверке подлежит маркировка спортивного питания. На ней должно присутствовать наименование, дата выпуска и срок хранения продукта, сведения о его количестве, составе, энергетической ценности. Обязательно указывается, для каких потребителей предназначена биодобавка, каковы дозировки / правила ее применения.

Добровольная сертификация спортпита

Сертификация спортивного питания не имеет статуса обязательной процедуры и организуется сугубо в добровольном порядке. Инициировать процедуру вправе производитель или поставщик. Цели ее проведения таковы:

  • получение прав на использование знака качества;
  • выделение конкурентных преимуществ продукта;
  • документальное подтверждение его высокого качества;
  • получение возможности работать со специализированными магазинами, крупными торговыми сетями;
  • привлечение новых инвесторов в бизнес;
  • иное.

Проверка соответствия проводится в системах добровольной сертификации (СДС). Конкретную СДС выбирает сам предприниматель с учетом специфики своего бизнеса и товара. Также заявитель определяет, какие конкретно свойства спортпита будут проверены.

Эталонные значения для исследуемых свойств товара устанавливаются техническими условиями (ТУ) компании. Это локальный акт, в котором содержатся требования к сырью, готовой продукции, к ее маркированию, хранению, доставке и т.д.

Сертификат в СДС оформляется на период до 3 лет. Документ действует исключительно в РФ.

Как проходит госрегистрация спортивного питания?

Чтобы провести государственную регистрацию спортпита без затруднений, предприниматели обращаются за содействием в специализированные коммерческие организации – центры сертификации (ЦС). Сотрудничество с ними организуется в следующие этапы:

  1. Клиент отправляет запрос с данными о продукте, производителе, поставщике.
  2. Эксперты устанавливают по коду ТН ВЭД на товар, какие оценки потребуются.
  3. Стороны в ходе консультаций согласовывают все условия дальнейшей работы, подписывают договор.
  4. Эксперты помогают клиенту заполнить заявление, собрать комплект документации для передачи в Роспотребнадзор.
  5. ЦС организует передачу документации в Роспотребнадзор и отслеживает ход ее рассмотрения.
  6. Эксперты получают и передают клиенту СГР по результатам проведенной проверки.

После получения СГР предприниматель маркирует продукцию знаком «ЕАС» (подтверждает соответствие требованиям безопасности Таможенного Союза) и направляет на реализацию.

Чтобы узнать о госрегистрации и сертификации больше, получить помощь в ходе этих процедур, обратитесь к экспертам. Консультации предоставляются бесплатно. Звоните!

У Bodymaster'а есть канал в «Яндекс.Дзене»
Подписывайся!
Сообщить об ошибке
33
Фитнес-редакция
Bodymaster Pro
Подробнее

Не нашли ответа на свой вопрос?

Спрашивайте по теме статьи здесь
и не по теме статьи – Контакты и реклама

Специализация:
Бодибилдинг Кардиотренировки Набор мышечной массы
Больше от этого фитнес-эксперта
Поделится с друзьями этой статьей
0
уже поделилось
vk_blue twitter_blue whatsapp_blue
Перейти
к вопросам и ответам
Вам может понравится
Вопросы и ответы 0
Авторизуйтесь, чтобы оставлять вопросы.
Также вы можете зарегистрироваться на сайте как пользователь: vk google
Подпишись на рассылку и получи
персональную программу тренировок в подарок!

Выберите пол, уровень сложности и цель занятий.
Мы вышлем на почту программу тренировок специально для вас!

Спасибо! Ваша подписка оформлена

Подписывайтесь на наши страницы в соц. сетях:

Форма будет закрыта через 5 секунд