Сертификация спортивного питания

Под спортивным питанием (далее – спортпит) понимаются биологически активные добавки (сокращенно – БАД), которые являются источником белка, витаминов, минералов и других полезных веществ. БАД требуют меньше времени на усвоение, чем обычная еда, имеют высокую энергетическую ценность, поэтому помогают нарастить мышечную массу, увеличить выносливость и улучшить другие параметры человеческого организма. Чтобы выпустить спортпит в реализацию, предприниматель обязан подтвердить его безопасность в законодательно установленном порядке.

Обязательная оценка спортивного питания

К категории спортпита относятся такие виды БАД, как:

• протеин;
• спортивные батончики;
• аминокислоты;
• жиросжигающие средства;
• биодобавки для укрепления суставов;
• прочее.

В рамках законодательства Евразийского экономического Союза все перечисленные виды продукции относятся к специализированному питанию. Они попадают под действие трех технических регламентов:

• 021/2011 – устанавливает нормы безопасности для продовольственных товаров, требования к организации процессов по их изготовлению и сбыту, определяет порядок оценки соответствия изделий;
• 022/2011 – определяет порядок и правила маркирования продовольствия;
• 027/2012 – содержит дополнительные требования к специализированному питанию.

Оценка безопасности спортпита организуется в форме государственной регистрации. На территории России эту процедуру проводит Роспотребнадзор. Она включает анализ документов заявителя и лабораторные исследования образцов товара. По итогам регистрируется свидетельство (СГР), которое действует 5 лет.

Инициировать госрегистрацию могут как изготовители, так и поставщики. Процедура проводится до старта российского производства или до ввоза иностранных БАД в ЕАЭС.

Какие параметры спортпита подлежат проверке?

В рамках государственной регистрации в лабораторных условиях проверяются следующие характеристики спортивного питания:

• способность обеспечить поступление достаточного количества полезных элементов, энергии в организм;
• микробиологическая безопасность;
• гигиенические свойства (отсутствие в составе токсичных металлов и их соединений, пестицидов);
• отсутствие контаминантов сверх допустимых норм;
• отсутствие допинга, запрещенного ВАДА;
• отсутствие ГМО и антибиотиков;
• прочее.

Сырье, которое используется в производстве спортпита, должно отвечать положениям ТР 021/2011, пищевые добавки (например, ароматизаторы, красители и т.д.) – ТР 029/2012.

Также обязательной проверке подлежит маркировка спортивного питания. На ней должно присутствовать наименование, дата выпуска и срок хранения продукта, сведения о его количестве, составе, энергетической ценности. Обязательно указывается, для каких потребителей предназначена биодобавка, каковы дозировки / правила ее применения.

Добровольная сертификация спортпита

Сертификация спортивного питания не имеет статуса обязательной процедуры и организуется сугубо в добровольном порядке. Инициировать процедуру вправе производитель или поставщик. Цели ее проведения таковы:

• получение прав на использование знака качества;
• выделение конкурентных преимуществ продукта;
• документальное подтверждение его высокого качества;
• получение возможности работать со специализированными магазинами, крупными торговыми сетями;
• привлечение новых инвесторов в бизнес;
• иное.

Проверка соответствия проводится в системах добровольной сертификации (СДС). Конкретную СДС выбирает сам предприниматель с учетом специфики своего бизнеса и товара. Также заявитель определяет, какие конкретно свойства спортпита будут проверены.

Эталонные значения для исследуемых свойств товара устанавливаются техническими условиями (ТУ) компании. Это локальный акт, в котором содержатся требования к сырью, готовой продукции, к ее маркированию, хранению, доставке и т.д.

Сертификат в СДС оформляется на период до 3 лет. Документ действует исключительно в РФ.

Как проходит госрегистрация спортивного питания?

Чтобы провести государственную регистрацию спортпита без затруднений, предприниматели обращаются за содействием в специализированные коммерческие организации – центры сертификации (ЦС). Сотрудничество с ними организуется в следующие этапы:

1. Клиент отправляет запрос с данными о продукте, производителе, поставщике.
2. Эксперты устанавливают по коду ТН ВЭД на товар, какие оценки потребуются.
3. Стороны в ходе консультаций согласовывают все условия дальнейшей работы, подписывают договор.
4. Эксперты помогают клиенту заполнить заявление, собрать комплект документации для передачи в Роспотребнадзор.
5. ЦС организует передачу документации в Роспотребнадзор и отслеживает ход ее рассмотрения.
6. Эксперты получают и передают клиенту СГР по результатам проведенной проверки.

После получения СГР предприниматель маркирует продукцию знаком «ЕАС» (подтверждает соответствие требованиям безопасности Таможенного Союза) и направляет на реализацию.

Чтобы узнать о госрегистрации и сертификации больше, получить помощь в ходе этих процедур, обратитесь к экспертам. Консультации предоставляются бесплатно. Звоните!