Рецепты для мультиварки для простого приготовления: переходим на здоровое питание

Полезные статьи

Питание

Секреты спортивного питания: как принимать ВСАА

Питание

Как приготовить (варить) каши и блюда в мультиварке – рецепты приготовления

Питание

Аюрведа

Питание

Белковая диета для быстрого похудения с меню

Фитнес-редакция Bodymaster Pro

22.07.2021

Добавить
в избранное Убрать
из избранного

Если вам нужен на кухне умелый помощник, то нет ничего проще, как приготовить кашу и многие другие блюда в мультиварке. Разумеется, она справится не только с кашей, но именно это блюдо мамочкам приходится готовить чаще всего.

В мультиварке можно приготовить удивительно вкусные блюда. А главное – от хозяйки требуется минимум действий и никакого контроля над процессом. Мультиварка приготовит сама, причем ничего не пригорит и не убежит. Достаточно один раз разобраться, как варить кашу в мультиварке, и в дальнейшем этот процесс будет занимать у вас не больше минуты.

Приготовление каши в мультиварке

Перед тем, как ответить на вопрос, как приготовить кашу в мультиварке, рассмотрим некоторые преимущества этого чудо-агрегата. В мультиварке есть замечательная функция «отсрочка старта», позволяющая вам приготовить блюдо в определенный заранее момент времени. Например, с вечера вы можете загрузить крупу в чашу и установить время, к которому еда должна быть сварена (например, 7.00).

Мультиварка сама «подумает», когда она должна начать варить кашу, чтобы к указанному сроку успеть приготовить. А если вы решили утром поспать подольше и завтракать пришли только к 9.00, то ваша кашка все равно горячая благодаря функции подогрева. Вот уж действительно незаменимая и умная помощница!

Сам процесс приготовления в мультиварке несколько отличается от привычного. Поэтому, особенно первое время, желательно обращать внимание на рекомендации в инструкции и рецепты брать специально адаптированные под мультиварку. Тогда варить будет просто, быстро и вкусно.

Как варить кашу в мультиварке

Рецепты могут немного отличаться в зависимости от выбранной вами крупы. Но есть и общие рекомендации. Приготовление каши в мультиварке обычно начинается с промывания самой крупы, благодаря чему вкус и внешний вид остаются на высоте (только овсянка не требует промывки).

Далее закладываем сырье в чашу и заливаем водой (обычно в пропорции 3:1, но не поленитесь заглянуть в книгу и уточнить). Добавляются по вкусу соль, сахар, сливочное масло. Далее выставляется таймер и выбирается режим, на котором можно приготовить наш продукт.

Приготовить кашу в мультиварке можно разной консистенции. Все зависит от количества добавляемой жидкости. Тут можно экспериментировать, когда варите, пока не получите результат, который будет соответствовать вашим личным предпочтениям. Также в этом кухонном приборе можно приготовить и любое другое блюдо.

Рецепты популярных блюд в мультиварке

Гречневая каша с говядиной

Рецепт 1

Инструкция по приготовлению:

Налить небольшое количество растительного масла на дно мультиварки, установить режим «жарка» (другой соответствующий, в зависимости от модели мультиварки);
Репчатый лук очистить от кожуры, нарезать колечками, выложить на дно мультиварки;
Поверх лука выложить тушеное мясо и распределить по поверхности;
Гречневую крупу (ядрицу) промыть под проточной водой, перебрать (если потребуется), всыпать в чашу мультиварки поверх других ингредиентов;
Влить 200мл воды;
Установить режим «Рис», “Каша”, таймер выставить на 40 мин.
Нажать «Старт». Приятного аппетита!

Список необходимых продуктов:
-гречневая крупа 200г;
-тушеная телятина (можно взять консервированную)300г;
-лук 40г;
-вода 200мл;
-специи (хмели-сунели, перец,кориандр).

Рис отварной

Рецепт 2

Инструкция

Рис ополоснуть холодной проточной водой 2-5 раз (до прозрачной воды)
Дно мультиварки обильно смазать маслом, зажать режим «Рис», время 30мин., зажать кнопку «Старт».
Выложить рис на дно мультиварки, залить кипяченой водой, закрыть крышкой мультиварки.
По окончании приготовления посолить и перемешать.

Список необходимых продуктов:
-шлифованный рис 280г;
-сливочное масло 30г;
-вода кипяченая 330мл;
-соль(по вкусу).

Попурярные супы

Суп с колбасками и помидорами

Рецепт 3

Инструкция по приготовлению:

Чашу мультиварки подогреть, включив режим режим «жарка» (рис,крупы);
Лук очистить, нарезать полукольцами, выложить на дно мультиварки;
Колбаски венские и колбаски охотничьи добавить к луку, положить две ложки томатной пасты, немного обжарить;
После обжаривания добавить в чашу мультиварки остальные ингредиенты;
Выставить на мультиварке режим «Суп», время установить на 60 мин;
Зажать кнопку «Старт». Приятного аппетита!

Список необходимых продуктов:
-венские сосиски 400г;
-колбаски охотничьи190г;
-капуста квашеная 550г;
-свежие помидоры либо перетертые100;
-лук репчатый 50г;
-томатная паста 50г;
-вода 300мл;
-соль (по вкусу), специи (итальянские, прованские травы).

Кремовый суп с форелью

Рецепт 4

Инструкция по приготовлению

Филе форели очистить, промыть если это необходимо. Рыбу нарезать небольшими кусочками 1*1см
Овощи (картофель, морковь и лук) помыть проточной водой, очистить от кожуры, нарезать кубиками 1*1см.
В предварительно разогретую чашу, кусочками распределить рыбу и овощи, залить 350 мл воды, посолить (по вкусу), добавить специи (приправа для рыбы).
Установить режим «Суп»(другой соответствующий, в зависимости от марки мультиварки), время 60 минут, зажать кнопку «Старт»
После окончания приготовления (сигнал готовности), суп немного остудить, влить сливки.
По желанию, суп можно взбить блендером до получения кремообразного состояния.

Список необходимых продуктов:
-филейная часть свежей форели 300г;
-картофель180г;
-морковь 150г;
-сливки (10-15%) 50г;
-лук репчатый 50г;
-вода 350мл;
-соль, специи.

Тушение с овощами

Жареный картофель с луком

Рецепт 5

Инструкция приготовления блюда

Влить на дно мультиварки растительное масло, зажать кнопку режима «Жарка» (другой соответствующий, в зависимости от модели мультиварки) на 0,5 часа, зажать кнопку «Cтарт»
Лук очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком размером 1*1см.
В разогретое масло выложить лук. Постоянно помешивая, дать приобрести луку корочку золотого оттенка.
Картофель помыть проточной водой, очистить ножом от кожуры, нарезать соломкой размером 3*1см.
Выложить картофель к луку, периодический помешивать лопаткой.
Картофель обжаривать до хрустящей корочки.
После приготовления добавить специи (орегано) и соль по вкусу. Приятного аппетита!

Список необходимых, для приготовления блюда, продуктов:
-картофель 250г;
-лук свежий репчатый 100г;
-масло для жарки 60мл;
-соль (по вкусу), специи (орегано).

Овощной гарнир

Рецепт 6

Инструкция по приготовлению:

Овощи предварительно помыть под проточной водой, очистить от кожуры, порезать на небольшие ломтики одинакового размера.
Разогреть масло в мультиварке, путем установки режима «Тушение»(другой, в зависимости от вида мультиварки) 40 мин, зажать кнопку «Старт»
Через 15 минут распределить овощи по дну мультиварки, перемешать
Шпинат нарезать на полоски, добавить к овощам.
Посолить (по вкусу), посыпать специями и еще раз перемешать
Готовить до окончания установленного времени.

Список необходимых продуктов:
-картофель свежий(желательно молодой) 250г;
-лук свежий репчатый 100г;
-томат свежий 100г;
-перец болгарский сладкий 100г
-баклажан 1 шт среднего размера;
-шпинат 120г;
-масло растительное 40мл;
-соль(по вкусу), специи (прованские травы).

Простые рецепты на все случаи

Паста с грибами

Рецепт 6

Инструкция по приготовлению:

Зажать кнопку режима «Варка» на 30 мин, зажать кнопку «Старт».
В чашу мультиварки влить 1л воды, посолить, закрыть плотно крышкой.
После закипания воды, выложить в чашу макаронные изделия, перемешать.
Варить в кипящей воде еще 6-8мин.
Воду вылить, макароны промыть с помощью дуршлака.
Макароны переложить в ёмкость, добавить грибы и масло, перемешать.

Список необходимых продуктов:
-макаронные изделия из твердых сортов пшеницы 250г;
-сливочное масло(маргарин) 30г;
-обжаренные грибы (шампин./белые/вешенки)
-вода 1л;
-соль.

Говядина с имбирём

Рецепт 7

Инструкция

Мясо освободить от плёнок, промыть водой, нарезать кусочками 1*1см.
Измельчить ножом имбирь и грибы.
Установить режим «Тушение»(другой, в зависимости от мультиварки), на 60 мин.
В ёмкости мультиварки распределить мясо, грибы и имбирь.
Добавить воду, соль(по вкусу), тайские специи и перемешать.
Закрыть(до упора) мультиварку крышкой, готовить до окончания установленного времени.

Список необходимых продуктов:
-говяжье филе 500г;
-свежие грибы 150г;
-имбирь корень 20г;
-вода 200мл;
-соль (по вкусу), специи (тайские).

Курица с овощами

Рецепт 9

Инструкция

Куриное мясо очистить под проточной водой, нарезать кусочкам 2*2см.
Картофель вымыть и очистить ножом, нарезать крупными дольками по 3-5см.
Белокочанную капусту мелко нашинковать специальным ножом.
Томаты вымыть, снять внешнюю кожуру, нарезать кубиком..
Установить режим «Тушение» (другой, в зависимости от мультиварки), время 50мин.
Выложить на дно мультиварки мясо, сверху - овощи.
Посолить (по вкусу), добавить итальянские специи и перемешать.
Закрыть (до щелчка) крышкой, готовить до окончания времени таймера.

Список необходимых продуктов:
-куриное филе 400г;
-свежий картофель 200г;
-капуста белокочанная 220г;
-томаты 100г;
-лук репчатый 60г;
-соль, специи.

Воздушный омлет с колбасками

Рецепт 10

Инструкция

Взбить яйца с молоком до получения пышной яичной массы.
Колбаски нарезать мелким кубиком.
На дно мультиварки поместить небольшой кусочек сливочного масла и зажать кнопку режима «Жарка», на 30 мин.
В разогретую чашу положить кубики колбаски и влить яичную массу.
Посолить(по вкусу), добавить специи и закрыть крышкой(до щелчка).
Готовить до окончания программы.

Список необходимых продуктов:
-яйцо 4 шт;
-колбаски копченые 150г;
-молоко 450 мл;
-масло сливочное 30г;
-соль(по вкусу), специи(сушеный томат).