Питание

Как приготовить весенние роллы дома

Как приготовить весенние роллы дома

Добавить в избранное Убрать из избранного

Весна - пора цветения, молодости и бурного торжества жизни. Быть по-весеннему свежей, стройной и красивой помогут невероятно вкусные спринг-роллы! Они наполнят вас безудержной энергией и легкостью!

Думаете, как приготовить роллы дома? После зимних холодов, недостатка солнца и тепласпринг-роллы помогут поддержать тонус и силы на должном уровне. Ведь это блюдо включает в себя четыре важных компонента – свежесть, простоту приготовления, низкокалорийность и оригинальный приятный вкус!

Роллы – это чрезвычайно популярное во всем мире блюдо азиатской кухни, которое отличается удивительным вкусом, и необычайной универсальностью. «Роллы по-весеннему» любят и взрослые­ и дети. Этим блюдом себя балуют также девушки и женщины, следящие за своей фигурой. Аппетитные, великолепные, сочетающие вкус и пользу роллы, в зависимости от начинки и оформления, могут быть украшением праздничного стола, изюминкой званого обеда, служить закуской для гостей, быть основным каждодневным блюдом, отличным завтраком для детей перед школой или восхитительной закуской на веселой вечеринке с друзьями. Спринг-роллы можно заказать в модных ресторанах, но вы можете приготовить роллы домаи удивить своих гостей или порадовать близких. В нашей статье мы расскажем вам два интересных рецепта, воспользовавшись которыми вы сможете создать весенние спринг-роллы «сякефреш» или «тори фреш» сами!

Весенние роллы "сякэ фреш"

Спринг-роллы «сякефреш»

На 1 порцию (подготовка - 5 минут, приготовление -7 минут, без учета времени на варку риса)

Рис белый (среднезерный)

  • Специальный рис для суши
  • 130 Ккал
  • 2,4 белков, гр
  • 0,2 жиров, гр
  • 28,6 углеводов, гр

Атлантический лосось

  • Лососевого филе
  • 72,8 Ккал
  • 10,2 белков, гр
  • 3,3 жиров, гр
  • 0 углеводов, гр

Авокадо

  • Мякоть авокадо
  • 80 Ккал
  • 1 белков, гр
  • 7,4 жиров, гр
  • 4,3 углеводов, гр

Майонез

  • 1 ч. л. майонеза (лучше домашнего)
  • 38,8 Ккал
  • 0,1 белков, гр
  • 3,4 жиров, гр
  • 2,4 углеводов, гр

Шпинат

  • 1 пучок
  • 3,5 Ккал
  • 0,5 белков, гр
  • 0,1 жиров, гр
  • 0,6 углеводов, гр

Спринг-роллы «сякефреш»

  • 325,1 Ккал
  • 14,2 белков, гр
  • 14,4 жиров, гр
  • 35,9 углеводов, гр

Комментарии от шеф-повара Дмитрия Шамбурова.

На упаковках риса для суши не всегда рецепт приготовления верен и точен. Поэтому для приготовления роллов лучше всего купить готовый рис в суши-маркетах. Это сократит ваше время и облегчит работу. Т.к. технология приготовления риса для суши очень не проста и требует определенных условий и навыков. А так же невероятного терпения!

Как приготовить?

Возьмите острый нож и разделайте лососевое филе на ломтики по 6-7 см. Мякоть авокадо нарежьте ломтиками 1,5 см толщиной. Готовый рис для сушивыложите тонким слоем на специальную циновку для роллов коврик-макису, разравнивается руками, затем добавьте немного майонеза, ломтики свежего лосося и авокадо. Ролл сворачивается и ему придается округлая форма с помощью коврика-макису. Лист рисовой бумаги, замоченный на 10-15 секунд в холодной воде, раскладывается на разделочной доске. Листья шпината выкладываются на рисовую бумагу, на них помещается уже сформированный ролл, затем все аккуратно заворачивается. Готовый спринг-ролл нарезается на 8 частей и подается на стол. Вот и все!

Весенние спринг-роллы "тори фреш"

«Тори фреш» с курятиной, рукколой и морковью

На 1 порцию (подготовка - 10 минут, приготовление - 7 минут, без учета времени на варку риса и гриль курицы):

Рис белый (среднезерный)

  • Специальный рис для суши
  • 130 Ккал
  • 2,4 белков, гр
  • 0,2 жиров, гр
  • 28,6 углеводов, гр

Куриная грудка без кожи

  • Филе курицы
  • 82,5 Ккал
  • 15,5 белков, гр
  • 1,8 жиров, гр
  • 0 углеводов, гр

Майонез легкий

  • Майонезный соус
  • 65,4 Ккал
  • 0,2 белков, гр
  • 6,7 жиров, гр
  • 1,6 углеводов, гр

Морковь

  • 1 морковка
  • 28,7 Ккал
  • 0,7 белков, гр
  • 0,2 жиров, гр
  • 6,8 углеводов, гр

Руккола (сырая)

  • 1 пучок
  • 4,5 Ккал
  • 0,5 белков, гр
  • 0,2 жиров, гр
  • 0,6 углеводов, гр

«Тори фреш» с курятиной, рукколой и морковью

  • 311,1 Ккал
  • 19,3 белков, гр
  • 9,1 жиров, гр
  • 37,6 углеводов, гр

Скручиваем спринг-роллы!

Куриное филе нужно нарезать небольшими кусочками, затем обжарить без масла на гриле или готовится в кляре. Морковь нашинковать тонкой соломкой. Рис для суши выложить тонким слоем на коврик-макису и аккуратно разровнять руками. Добавить майонезный соус, нашинкованную морковь и филе курицы. Макису - коврик, с выложенной начинкой, сворачивается трубочкой. Рисовую бумагу, предварительно замоченную в холодной воде на 10-15 секунд, выложить на доску. Сверху выложить листья рукколы, на них аккуратно уложить ролл и обернуть его рисовой бумагой. Получившийся рулетик разрезается на 8 частей и подается на стол.

«Весенние роллы» едят холодными и горячими, они хороши как отдельно, так и с добавлением небольшого количества соевого соуса, как их едят в Японии. Завернуть в них можно самые разные полезные продукты, что позволит не только утолить голод, но и получить удовольствие от вкусного и действительно здорового блюда!

Сообщить об ошибке
26
Фитнес-редакция
Bodymaster Pro
Подробнее
Специализация:
Бодибилдинг Кардиотренировки Набор мышечной массы
Больше от этого фитнес-эксперта
Поделится с друзьями этой статьей
7
уже поделилось
vk_blue twitter_blue whatsapp_blue
Перейти
к комментариям
Другие статьи по темам
Диеты
Диеты для похудения
Рецепты
Основы питания
Основы питания
Здоровое питание Как питаться чтобы похудеть Рацион питания Рецепты
Питание для тренировки
Спортменю
Вам может понравится
Комментарии 0
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии.
Также вы можете зарегистрироваться на сайте как пользователь: facebook vk google
Подпишись на рассылку и получи
персональную программу тренировок в подарок!

Выберите пол, уровень сложности и цель занятий.
Мы вышлем на почту программу тренировок специально для вас!

Спасибо! Ваше подписка оформлена

Сейчас вы будете перенаправлены на страницу фитнес-плана