Питание

Полезные свойства банана, кБЖУ и польза для спорта

Полезные свойства банана, кБЖУ и польза для спорта

Добавить в избранное Убрать из избранного

Чем полезен банан, сколько белка в банане, и какие витамины в нем содержатся. Список преимуществ и витаминов этого фрукта поразит вас.

Бананы («фрукт мудреца») – это желтая радость детей и взрослых. В Россию эти фрукты пришли из Малайзии и сразу стали незаменимым лакомством. Помимо приятного вкуса бананы обладают множеством полезных свойств: их используют для приготовления десятков десертов, лечения и профилактики болезней ЖКТ, гипертонии и некоторых других заболеваний.

В Индии бананы применяют интересным способом: многим известно о том, что случится с человеком, наступившем на банановую кожуру, так вот это свойство используется для спуска кораблей на воду.

Химический состав и полезные свойства продукта

Состав

Свойства

Крахмал

  • Ускорение процесса усвоения углеводородов.
  • Улучшение пищеварения.
  • Выведение излишков жидкости, шлаков и токсинов.
  • Профилактика заболеваний ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.
  • Лечение поносов, энетритов, стоматитов.
  • Успокаивающий эффект. Борьба с плохим настроением и депрессией.
  • Укрепление иммунитета.
  • Укрепление зрения.
  • Увеличение тонуса мышц.
  • Повышение работоспособности.
  • Ускорение обмена веществ.
  • Улучшает состояние кожи.

Сахароза, фруктоза, глюкоза

Яблочная и аскорбиновая кислоты

Клетчатка

Пектины

Минеральный комплекс:

  • Калий.
  • Магний.
  • Цинк.
  • Селен.
  • Железо.
  • Фосфор.
  • Марганец.

Витамины группы В, С, Р, А, Е.

Каротин

Токоферол, рибофлавин, триптофан

Тиамин

Как можно заметить из табл. 1 «фрукт мудреца» обладает не только отличными вкусовыми качествами, но и ценными для человека свойствами. Благодаря своему разнообразному составу бананы способны улучшить самочувствие в лучшую сторону и подарить хорошее настроение на целый день.

Подробнее о фрукте в следующем видео.

Сколько калорий в банане, энергетическая ценность на 100 грамм

Благодаря высокому содержанию сахаров банан является калорийным продуктом. В одном банане содержится от 60 до 120 Ккал (в зависимости от размера, сорта и зрелости). Стоит заметить, что чем спелее банан, тем больше в нем калорий.

  • Зеленые бананы – 60-65 Ккал.
  • Спелые бананы – 96-99 Ккал.
  • Переспелые бананы – 110-120 Ккал.
  • Сорт Платано – 50 Кал.
  • Мини-бананы – 90 Ккал.

В средем в 100 граммах фрукта содержится 96-100 кКал.

Средний вес банана

В среднем экзотический фрукт весит 200 грамм. Но масса отдельных экземпляров находится в промежутке от 150 до 250 граммов.

Какие размеры бывают и сколько в них калорий?

Чтобы ответить на вопрос: «Сколько белка в 1 банане?» – посмотрите на его размеры. Можно выделить:

  • экстрабольшие (от 23 см),
  • большие (20-23 см),
  • средние (18-20 см),
  • маленькие (13-18 см) и
  • экстрамаленькие (13 см).

Чем больше фрукт, тем выше в нем содержание полезных веществ, как, впрочем, и калорий. 

Маленькие бананчики имеют 90 калорий, средние – 110, а большие - 121-135.

Если вас беспокоит эта тема, значит, вам необходимы правильные углеводы. Рассматрим список других, порой даже удивительных, «способностей» этого экзотического фрукта.

Сколько белка в банане

А сколько белка в банане? Ведь этот фрукт уважают все спортсмены. Однако употреблять бананы как единственную пищу не стоит, они являются частью здорового правильного питания. Как бы неожиданно это не звучало, но ответ вас разочарует: ВСЕГО ОДИН ГРАММ. И то – в среднем экземпляре!

А ведь существуют и маленькие, в которых этого самого протеина еще меньше. Кроме того, белки бывают полные, содержащие все аминокислоты, не вырабатывающиеся в организме самостоятельно, или неполные.

Как раз-таки банан содержит очень мало протеина, который к тому же не считается полноценным. И теперь вы знаете, есть ли белок в банане.

кБЖУ банана

Для того чтобы включить бананы в рацион необходимо знать не только их химический состав и калорийность, но и пищевую ценность: количества белков, жиров и углеводов. В среднем, в одном банане содержится:

  • Белки – 1,5 грамм.
  • Жиры – 0,1 грамм.
  • Углеводы – 21,8 грамм.
  • Вода – 74 грамма.
  • Клетчатка – 0,8 грамм.

Спорт

Углеводы – источник энергии. Как раз то, что нужно для эффективной тренировки. Значит, банан – друг спортсмена. 

Спортсмены часто используют фрукт для наращивания мышечной массы, поэтому его рекомендуется употреблять как до, так и после тренировки.

Бананы по праву могут называться самыми калорийными фруктами. Помимо этого они богаты белком, минералами и витаминами. Благодаря ценному составу бананы популярны у спортсменов.

Перед тренировкой фрукты употребляют для увеличения ее продолжительности, поскольку они способны зарядить организм необходимой энергией и поддерживать стабильный уровень глюкозы. А также:

  • После тренировки бананы используются, чтобы закрыть углеводное окно.
  • Мужчинам наверняка будет радостно узнать, что именно эти чудо-фрукты ускоряют востановление организма после тренировок .
  • Также дамы могут стать прекраснее, употребляя эти самые фрукты наравне с мужчинами: цвет лица улучшится, клетки обновятся, да и кислород к кожным тканям транспортируется в разы лучше.

Польза и вред бананов для организма

Вы, наверно, часто слышали разговоры о пользе бананов. Дело в том, что они хороши для питания не только тем, что являются фруктом, богатым витаминами, у бананов есть много других важных преимуществ. Недаром поклонники сыроедения, веганы и вегетарианцы боготворят его и добавляют в основную часть своих диет.

Средний 18-ти см фрукт, кстати, помимо протеина и 105-ти калорий имеет миллиграмм натрия, 27 грамм общих углеводов и 3 грамма диетической клетчатки. Жир и холестерин в бананах полностью отсутствуют, что неудивительно, т. к. это растительная пища.

Если вы раньше думали, сколько грамм белка в банане, значит, вы недооценивали значение остальных полезных веществ.

Какие витамины содержатся в банане и их польза

Фрукт богат на различные витамины и минералы. Разберемся по шагам:

  • Витамина А в банане около 2%, которые снимут усталость и улучшат зрительное восприятие. Глазам нужно отдыхать. Ну и на природный цвет фрукта – бледно желтый – смотреть приятно и радостно.
  • Витамина С в одном среднем фрукте содержится 17-18% от дневной нормы, что полезно при простудных заболеваниях. Так что в следующий раз при болезни одним чаем с медом и теплым пледом не обойдется.
  • 2% железа, содержащиеся в банане, полезны для страдающих анемией, потому что кровь веселей бежит в жилах, насыщая все клетки кислородом.
  • 13% калия способны уменьшить риск возникновения инфарктов и инсультов и обновить состояние кровеносных сосудов, предупреждая гипертонию.
  • 1% кальция также содержит банан и даст организму необходимый для костей и зубной эмали микроэлемент.
  • Кроме этого, в среднем фрукте есть еще витамин B-6 (34%) и клетчатка (11%).

Пищеварительный тракт тоже не остался в стороне. Польза есть и для него. Благодаря банану пища переваривается быстрее, лишняя жидкость выводится из организма, в результате чего снимаются отеки, а почки работают эффективнее.

Противопоказания

К сожалению, некоторым людям бананы противопоказаны:

  • Повышенная густота крови;
  • Варикоз;
  • Быстрая свертываемость крови;
  • Тромбофлебит;
  • Чрезмерность в употреблении неспелых бананов может привести к расстройству желудка;
  • Сахарный диабет;
  • Избыточный вес;
  • Повышенный уровень холестерина.

Диетология

Бананы способны избавлять организм человека от излишков воды, а также шлаков и токсинов. Вследствие данного свойства диетологии разработали несколько вариантов банановых диет.

Наиболее жесткая из них носит название «Банан-сплит». «Сидеть» на ней не рекомендуется больше трех дней. Ее суть состоит в употреблении молока пониженной жирности и бананов в пропорции три к трем.

Бананы для самых маленьких

Содержание в бананах белка и ценных микроэлементов позволяет включить их в рацион самых маленьких. Фрукты являются гипоаллергенными, в связи с этим детские врачи рекомендуют готовить из бананов пюре и коктейли.

Борьба с курением

Проведенные исследования позволяют утверждать, что экзотический фрукт способен снизить тягу к курению. Результаты показали, что употребление 2-3 бананов в день снижает потребность в никотине в 2 раза. Учёные объясняют это тем, что бананы содержат магний, калий и витамины А, С и В.

После съеденного банана вырабатывает «гормон счастья», что так же играет не мало важную роль. 

Полезные рецепты

Рассмотрим несколько простых рецептов.

Смузи:

  • Берем неочищенный банан.
  • Споласкиваем.
  • Отправляем в чашу блендера.
  • Добавляем молоко, ванилин, лёд.
  • Взбиваем.

Запечённые бананы:

  • Очищаем бананы от кожуры.
  • Разрезаем мякоть вдоль на 2 длинные части.
  • Смазываем разрезы мёдом. Выкладываем орехи.
  • Разогреваем духовку до 190 градусов.
  • Запекаем 7 минут.
  • Остужаем.

Пюре:

  • Промываем бананы и абрикосы.
  • Очищаем бананы.
  • Удаляем косточку из абрикосов.
  • Измельчаем фрукты, укладываем в чашу блендер.
  • Вливаем 20 миллилитров молока. Тщательно перемешиваем блендером.
  • Добавляем мёд.

Банановый омлет:

  • Возьмите банан, очистите, разомните мякоть.
  • Положите в чашку, слегка полейте лимонным соком.
  • Отправьте состав в микроволновую печь на 2 минуты.
  • Отдельно смешайте куриное яйцо и молоко, добавьте соль и специи по вкусу.
  • Вливаем смесь к банану, перемешиваем.
  • Снова отправляем в микроволновую печь на 3 минуты.

Творожная запеканка с бананом:

  • Очищаем банан. Измельчаем.
  • Берем 100 грамм нежирного творога, добавляем два-три яичных желтка и 40 грамм овсяной муки.
  • Полученную смесь солим и добавляем ваниль.
  • На противень выкладываем состав, сверху добавляем бананы.
  • Запекаем полчаса.

Салат:

  • Берем капусту и морковь. Нарезаем.
  • Недоспелый банан очищаем, нарезаем полукольцами.
  • Добавляем кукурузу, масло и уксус.
  • Тщательно перемешиваем.

Банановые конфеты:

  • Пару бананов доводим до пюреобразного состояния.
  • Сформировать шарик.
  • Берем орехи: фундук или миндаль. Измельчаем.
  • Окунуть банановый шарик в мёд, посыпать крошкой.

Банановый коктейль:

  • Возьмем кефир с наименьшей жирностью. Взбиваем его с измельчённым бананом и ягодами (клубника, малина).
  • Миндаль измельчаем.
  • Соединяем ингредиенты.
  • Добавить корицу и мёд по вкусу.

Крем-суп:

  • Разминаем банан.
  • Мелко нарезаем перец и помидоры.
  • Вливаем сок чеснока. Солим.
  • Добавляем травы: фенхель и тархун.
  • Вливаем кефир или натуральный йогурт

Для особых любителей подойдут рецепты из банановой диеты.

Кожура банана, как средство от недуга

Применение

  • Компрессы для снятия сильных головных болей.
  • Отвар для борьбы с гипертонией.
  • Лечение кожных заболеваний: ожоги, нарывы, сыпь, бородавки, угри.
  • Снятие покраснения и воспаления с глаз.

При приеме внутрь имеет следующие полезные свойства:

  • Обеспечение здорового сна.
  • Снижение холестерина.
  • Способствует похудению.
  • Профилактика онкологии.

Рецепт отвара из кожуры банана:

  • Берем банановую кожу.
  • Споласкиваем водой.
  • Отвариваем в кипящей воде 10-15 минут. Вынимаем.
  • Остужаем отвар.
  • Добавляем в сок, чай, компот, смузи.

Заключение

Бананы могут стать для вас поистине полезным лакомством. Благодаря своему составу и свойствам они оказывают положительное влияние на организм человека и его самочувствие. Достаточно одного банана на завтрак, чтобы в течение дня вас сопровождало хорошее настроение.

Важно помнить, что бананы можно включать в рацион далеко не всем и злоупотреблять ими также нельзя. 

И в заключение стоит сказать, что выращивание бананов занимает 4-е место в мире среди сельскохозяйственных культур: за один год страны съедают около 100 000 000 000 штук! Поэтому, ешьте этот фрукт, любите его, имейте про запас несколько связок, храните в холодильнике и будьте красивы и здоровы всегда.

У Bodymaster'а есть канал в «Яндекс.Дзене»
Подписывайся!
Сообщить об ошибке
38
Фитнес-редакция
Bodymaster Pro
Подробнее

Не нашли ответа на свой вопрос?

Спрашивайте по теме статьи здесь
и не по теме статьи – Контакты и реклама

Специализация:
Бодибилдинг Кардиотренировки Набор мышечной массы
Больше от этого фитнес-эксперта
Поделится с друзьями этой статьей
20
уже поделилось
vk_blue twitter_blue whatsapp_blue
Перейти
к вопросам и ответам
Другие статьи по темам
Цель
Повысить иммунитет Подтянутые формы
Рецепты
Основы питания Фрукты и овощи
Основы питания
Здоровое питание Советы по питанию
Питание для тренировки
Питание для спортсменов
Вам может понравится
Вопросы и ответы 5
Авторизуйтесь, чтобы оставлять вопросы.
Также вы можете зарегистрироваться на сайте как пользователь: vk google
Комментарий скрыт
1 ФИТ
юрий боев
Новичок 15.07.2014 20:00
Очень интересно, не знал что в бананах столько калорий.Спасибо за статью.
Комментарий скрыт
16 ФИТ
Арина Потайчук
Активный 15.07.2014 19:55
Вау, начну есть бананы, правда плохо что они такие калорийные.
Комментарий скрыт
23 ФИТ
Дмитрий Семёнов
Активный 15.07.2014 19:52
Очень интересная и полезная статья!
Комментарий скрыт
10 ФИТ
Stas Krasavin
Активный 15.07.2014 19:52
один грамм это же вообще мало(((
Комментарий скрыт
8 ФИТ
Sodick FED
Новичок 15.07.2014 19:11
спасибо за полезное инфо
Подпишись на рассылку и получи
персональную программу тренировок в подарок!

Выберите пол, уровень сложности и цель занятий.
Мы вышлем на почту программу тренировок специально для вас!

Спасибо! Ваша подписка оформлена

Подписывайтесь на наши страницы в соц. сетях:

Форма будет закрыта через 5 секунд