Открытие аутофагии и что такое однодневное голодание

Чтобы очистить организм люди целенаправленно принимают всевозможные меры: устраивают однодневные голодания, детокс дни, практикуют смузи диеты, пьют мочегонные… Как насчет самопоедания, открытию которого присвоена Нобелевская премия в области молекулярной биологии? Давайте разберемся!

Соблюдение правильного питания, поддержание водного баланса, активный образ жизни и тренировки поддерживают здоровье и тело в тонусе. Однако чтобы избавиться от шлаков и токсинов этого недостаточно. Очистить организм, держать процесс по контролем поможет аутофагия, которая выглядит как однодневное голодание или периодическое.

Отмечалась польза от однодневного голодания еще в древними людьми: врачи на практике наблюдали лечебные свойства аскетизма. Сократ считал, что еду необходимо «приправить голодом». Отказ от пищи даже 1 день в неделю стимулирует работу иммунитета, очищает организм и поддерживает в тонусе.

Если знать как запустить процесс аутофагии и соблюдать правила, то все плюсы подхода можно ощутить на себе. Для этого мы подробно рассмотрим:

• терминология: что такое аутофагия и правила запуска механизма;
• противопоказания, польза и вред;
• как практиковать однодневное голодание: виды, подготовка, рекомендации;
• аутофагия и спорт.

Общие сведения

Итак, аутофагия - чтобы разобраться, что это такое, необходимо обратиться к древнегреческому языку. Ауто в переводе означает «сам», фагос – «есть». Дословно термин определяется, как самоедство.

Представляет собой механизм воздействия на старые клетки, выполнившие функции. Клеточные компоненты, включающие органеллы, белки, клеточные мембраны, разлагаются и перерабатываются.

Идентичный аутофагии процесс называется аптоз – смерть клетки, которая активируется спустя определенное количество циклов деления. Несмотря на обнадеживающее звучание, процесс обеспечивает поддержание здоровья организма человека.

Основное различие механизмов – во время аутофагии клетка не умирает полностью, происходит замена устаревших компонентов обновленными. Старые образования удаляются, попадают в лизосому, расщепляются под воздействием ферментов.

Нобелевская премия Есинори Осуми

Впервые о феномене аутофагии и расщеплении цитоплазматического материала в лизосомах заговорил биохимик из Бельгии Кристиан де Дюв в 1963 году. А в 2016 году молекулярный биолог Есинори Осуми изучал механизм в дрожжевых клетках при помощи генетического метода.

Итог: идентификация свыше десяти генов, потерявших активность частично или полностью, что приводило аутофагосомы к дефектам. Обнаруженные гены, получившие название ATG (autophagy-related genes), изучались и клонировались. На данный момент обнаружено более 30.

Японский ученый установил, что аутофагия закодирована в геноме. Отключение или мутация гена, необходимого для активации механизма, исключает успешное протекание процесса.

Клеточный эксперимент удалось повторить на трансгенной мыши, чтобы обнаружить новые формы белка. Благодаря визуализации аутофагии флуорисцентной микроскопией получилось исследовать кинетику, интенсивность механизма в различных органах животного в момент отказа от пищи.

Отключение генома ATG привело японского ученого и его команду к открытию физиологической значимости компонента в развитии млекопитающих, человека в том числе. Открытие механизмов аутофагии сделала из ученого поднебесной Нобелевского лауреата в 2016 году.

Аутофагия и голодание

Напряженный ритм жизни, переедание, отсутствие плана питания и употребление фастфуда исключают активацию аутофагии. Это понижает уровень иммунитета, провоцирует старение и развитие мутаций в клетках.

Практикуя однодневное голодание, клетки занимаются поиском ресурсов для поддержания жизнедеятельности и избавляются от токсичных веществ, что способствует восстановлению. Не стоит впадать в крайности, поскольку систематический дефицит калорий приводит к разрушительным процессам, нарушению обмена веществ. Поэтому устраивать лечебное голодание 1 день в неделю или следовать принципам интервального голодания полезно для здоровья.

Вывод: процесс аутофагии невозможен при ограниченном потреблении калорий, нет специальной диеты. Все что потребуется - однодневное голодание один в неделю или другая удобная схема.

Что активирует аутофагию

Временное отсутствие питательных веществ – главный фактор запуска механизма аутофагии при помощи глюкагона. Гормон тесно взаимосвязан с другим гормоном – инсулином:

• повышение инсулина (прием пищи) приводит к падению уровня глюкагона;
• падение инсулина (однодневное голодание) приводит к росту глюкагона.

Клеточное самоочищение обнаруживает отжившие компоненты, маркируя для последующего устранения. Накопление нестандартных элементов становится пусковым механизмом старения.
Помимо аутофагии польза однодневного отказа от еды заключается в стимуляции выработке гормона роста, активирующего производство новых клеточных компонентов. Это приводит к обновлению тела.

Механизм аутофагии необходимо держать под контролем, чтобы исключить нанесение вреда организму.

Показания и противопоказания к голоданию

Голодание будет полезно при:

• снижении иммунитета, подверженности простуде;
• аллергических проявлениях, кожных высыпаниях;
• токсикации;
• для похудения, снятия отечности;
• гипертонии;
• атеросклерозе, ишемии;
• запорах, вздутии;
• онкологических заболеваниях на ранних стадиях;
• стрессах, панических атаках.

Прежде чем практиковать однодневное голодание для стимуляции аутофагии необходимо убедиться в отсутствие противопоказаний:

• хронические заболевания;
• нарушение работы ЖКТ;
• гастрит, язва;
• дефицит массы тела;
• диабет;
• ишемическая болезнь сердца;
• гипотония;
• нарушения психики.

Категорически запрещается запускать механизм клеточного самопоедания беременным и кормящим женщинам, при фертильности, во время приема лекарственных средств, не совместимых с отсутствием приемов пищи.

Пренебрежение вышеперечисленными противопоказаниями приводят к ухудшению работы организма, приводят к обострению физических недугов, психической нестабильности. Однако в остальном процесс аутофагии является безопасным и эффективным методом омоложения и очищения, который контролируется без вмешательства врачей.

Польза

Аутофагия, активирующаяся за 1 день голода, приносит больше пользы, нежели вреда. В противном случае феномену не уделяли бы столь пристального внимания. 20 часовое голодание избавит организм от шлаков, токсинов, отеков и улучшит деятельность органов, систем жизнедеятельности:

1. Повышение иммунитета, оздоровление - голодание на чистой воде 1 день в неделю понижает риск заболеваний, помогает снять острые аллергические симптомы, устраняет запоры, изжогу, стабилизирует давление.
2. Омоложение - лечебное голодание собирает положительные отзывы, результаты которых содержат сведения об устранении от угрей, кожной сыпи. Ткани регенерируются быстрее, кожа становится упругой.
3. Помощь в борьбе с онкологическими заболеваниями – на ранних стадиях механизм аутофагии включен в список вспомогательных мероприятий, не является непосредственным способом лечения рака.
4. Профилактика болезни Альцгеймера – болезнь сопровождается накоплением аномальных белков (бета-амилоиды), деструктивно воздействующих на клетки головного мозга. Очищение от старых клеточных структур при помощи аутофагии предотвращает развитие слабоумия.
5. Потеря лишнего веса – отсутствие поступления пищи автоматически формирует дефицит дневной калорийности, что важно при похудении. Однако не стоит тешить себя иллюзиями: стрелка на весах пойдет вниз исключительно за счет вывода излишков воды из организма. Для потери жира необходимо увеличить физическую активность с помощью прогулок или тренировок в тренажерном зале, систематически поддерживать 10-15% дефицит от суточной нормы калорий.

Вред

Вред методики кроется в побочных эффектах:

• головокружение, слабость, сонливость;
• тошнота;
• снижение концентрации внимания, что препятствует продуктивной работоспособности;
• головная боль;
• острый голод, занимающий мысли на постоянной основе;
• риск срыва, бесконтрольного потребления пищи.

При проявлении побочных эффектов более 3 часов рекомендуется выходить из однодневного голодания, не дожидаясь окончания. Это позволит исключить риски и срывы.

Виды

Выделяется два основных вида однодневного голодания – на воде и сухое. По продолжительности – прерывистое и пролонгированное.

На воде

Рекомендуется практиковать однодневное голодание на воде новичкам и в случае отсутствия противопоказаний. При возникновении чувства голода можно обмануть желудок, выпив теплую воду.

Практикующие водное голодание люди предлагают два варианта относительно объема употребляемой жидкости:

• отсутствие ограничений;
• 3 литра небольшими дозировками в течение дня.

Схема выбирается индивидуально. При остром приступе голода в воду разрешается добавить сок лайма или лимона.

Сухое

Исключение воды, пищи и даже полосканий рта водой, ванных процедур. Применять однодневное сухое голодание рекомендуется после проверки сил на воде. Важно быть уверенным в собственных психологических возможностях и физическом здоровье, поскольку потребуется немалая выдержка.

Избежать срывов поможет:

• прогулки на свежем воздухе, досуг вне дома;
• оптимизация расписания на день, чтобы не зацикливаться на ограничениях в рационе;
• не посещать места общественного питания;
• минимизировать стрессовые ситуации.

Сухие дни применяются также в бодибилдинге для активации жиросжигания и замещения адипоцитов. Работает при соблюдении правил:

• систематическое проведение голоданий;
• непрерывный тренировочный процесс, включающий кардио тренировки, силовую нагрузку;
• достаточное количество мышечной и жировой массы.

Максимальная продолжительность сухого голодания – 1 день, чтобы избежать ацидотического криза.

Прерывистое

Схема прерывистого голодания:

• 1 сутки без еды;
• 1-2 суток привычного питания.

Прерывистая схема отказа от пищи способствует:

• активации нейронных связей;
• улучшению когнитивных (познавательных) функций;
• снижению артериального давления;
• повышению чувствительности к инсулину;
• предотвращению воспалительных реакций.

Пролонгированное

Схема пролонгированного голодания:

• 2 суток голодания;
• 7 суток привычного питания.

Возобновление питания после столь длительного голодания приводит к мощной регенерации. Обязательно рекомендуется поддерживать питьевой режим, отслеживать ощущения и прервать цикл при серьезном ухудшении самочувствия.

Советы

Краткие рекомендации по организации голодных дней, которые помогут оптимизировать процесс:

• проведение еженедельных голодовок в один и тот же день недели поможет организму адаптироваться к режиму;
• поддержка со стороны окружения в этот день будет не лишней. Лучше предупредить близких, чтобы исключить планирование походов в ресторан и дополнительных кулинарных искушений;
• не допускать исключений и поблажек, чтобы получить максимум результата;
• заняться делом или любимым занятием, чтобы не зациклиться на голоде;
• организовать процесс: подготовиться, правильной войти, выйти из процесса.

Подготовка

Подготовка – основа основ любого процесса, обеспечивающая успех в достижении целей. В этом поможет:

• за 2-3 дня исключить употребление алкоголя;
• убедиться в отсутствие противопоказаний;
• за день уменьшить количество порций пищи;
• не следует наедаться вечером и перед сном, чтобы не превращать лечебное голодание в типичный разгрузочный день после праздника живота;
• настроиться на голодание.

Вход

Оптимальным временем считается утро или время сразу после завтрака. Это может быть блюдо, приготовленное по принципам полезного завтрака или любимые фрукты. Завтрак – лучшее время для начала, потому что следующим утром получится наслаждаться любимыми ингредиентами, напитками.

Вечернее время входа чревато желанием наесться, но вместо этого предпочтение необходимо отдавать легкому ужину и постным продуктам.

Выход

Важно знать, как выходить из голодания, чтобы не навредить организму:

• не перегрузить работу ЖКТ поможет постепенное увеличение порций;
• для первого приема пищи выбирать легкие продукты и блюда: смузи, фруктовые или овощные салаты;
• нет перееданию! Один день отказа от пищи не повод хвалить себя тортом или большой пиццей. Рекомендуется один день после голодания сопровождать выход из однодневного голодания на воде или сухой пищи, придерживаясь принципов дробного питания.

Мнения врачей

Лечебное голодание, которое укладывается ровно в одни сутки, поддерживается и признается врачами. Однако некоторые энтузиасты и любители волшебных пилюль для похудения увеличивают сроки отказа от пищи до нескольких дней, что вызывает негодование среди диетологов. Подобное пренебрежение здоровьем чревато запуском необратимых деструктивных процессов.

Врачи обращают внимание на факт грамотного вхождения и выхода из однодневного голодания, которое очистит организм от шлаков и токсинов, активируя процесс аутофагии.

Аутофагия и спорт

Результаты тренировочного процесса можно увидеть только при формировании достаточного уровня стресса для мышц при выполнении физических упражнений. Принцип возникновения аутофагии абсолютно идентичен, а спорт – дополнительный фактор запуска, усиления механизма.

Выполнение упражнений способствует получению микротравм мышечными тканями, которые становятся сильнее и объемнее после восстановления, улучшая физические качества человека. Физическая нагрузка также очищает и выводит токсины из организма за счет потоотделения. Это можно назвать своеобразной детокс-программой. Некоторые тренеры утверждают, что тренировка – важный фактор для успешной детоксикации.

Доктором медицинского центра Вашингтонского университета Джорджем Йу проводились исследования, которые доказали пользу совмещения физических упражнений и посещение сауны. При помощи большой площади кожи выводится большое количество токсинов, что служит профилактикой раковых заболеваний, болезни Альцгеймера.

На данный момент не установлена взаимосвязь типа тренировок или количества повторений в подходе для активации процесса аутофагии. Однако наиболее эффективными считаются интенсивные упражнения, которые характерны для системы тренировок кроссфит.

Научно доказано, что умеренная нагрузка снижает риск преждевременного ухода из жизни более чем на 30%. Если отдавать предпочтение высокоинтенсивным упражнениями хотя бы 30% общего тренировочного времени, активируя процесс аутофагии, существует возможность увеличить продолжительность жизни еще на 13%.

Заключение

Процесс аутофагии – не панацея, не волшебное лекарство, которое сработает с одного раза. Очищение организма требует системности и выдержки. Разумный подход к методу однодневного голодания в тандеме с интенсивными тренировками позволит очистить организм, улучшить состояние здоровья и продлить жизнь.

Не пренебрегайте основами здорового образа жизни, прислушивайтесь к себе, принимайте правильное решение. Успешных тренировок!