Секреты спортивного питания: как принимать ВСАА

Процедура приема добавок имеет свои тонкости, ведь для каждого вещества необходимо создать оптимальные условия для усвоения. Узнайте, как нужно употреблять ВСАА.

Процедура приема добавок имеет свои тонкости, ведь для каждого вещества необходимо создать оптимальные условия для усвоения. Узнайте, как нужно употреблять ВСАА.

Что такое ВСАА?

Аминокислоты с разветвленной цепью – это строительные блоки нашего организма. Они составляют примерно 35% от мышечной массы, они необходимы для роста и развития на молекулярном уровне. Есть 8 незаменимых аминокислот (не производятся в организме), остальные при правильном питании могут синтезироваться. Кроме строительных клеток и восстановительных волокон они формируют антитела, являются частью ферментов и влияют на гормональную систему, они участвуют в создании ДНК и РНК, отвечают за транспортировку кислорода в организме.

Белки состоят из аминокислот. Разница между добавками аминокислот и обычным протеиновым порошком в том, что в протеине есть наполнители, подсластители, красители и дополнительные углеводы. Для строительства мышц, красных кровяных телец и сотни других молекул, которые поддерживают жизнь, необходимо более 20 аминокислот. Организм не может производить 8-10 аминокислот, которые следует получать из продуктов питания или пищевых добавок. Для достижения максимальных результатов бодибилдеру необходим весь спектр аминокислот.

Функции ВСАА

В организме они выступают в качестве переносчиков азота, что помогает мышцам в синтезе других аминокислот, необходимых для анаболических реакций в мышцах. Проще говоря, ВСАА сочетают более простые аминокислоты для создания сложного целого мышечной ткани. В этом действии ВСАА стимулирует выработку инсулина, главная функция которого - обеспечение циркуляции сахара в крови, который будет потребляться мышцами или использоваться как источник энергии. Это производство инсулина способствует поглощению аминокислот мышцами.

Как работают ВСАА?

Во время интенсивной силовой тренировки тело обычно находится в высоко катаболическом состоянии. В это время запасы гликогена быстро истощаются, и печень в свою очередь должна синтезировать глюкозу путем преобразования L-аланина. Аланин составляет примерно половину аминокислот, которые высвобождаются из мышц во время тренировки.

Высвобождение ВСАА обычно распознается как сигнал организму остановить синтез протеина в мышцах, особенно во время стресса. ВСАА, применение которого особенно важно в период этого стресса, может воздействовать на этот сигнал и позволять синтезу белка продолжаться.

Важные сопутствующие факторы при приеме БСАА

Как и с большей частью питательных веществ, многие бодибилдеры понимают важность сочетаний, поэтому учитывают сопутствующих фактором при приеме добавок.

Хром: лучше отдать предпочтение его форме пиколината, которая увеличивает эффективность инсулина, гормона, состоящего из 91 аминокислоты, который производится в бета-клетках поджелудочной железы. Инсулин – важнейшее звено в цепи набора мышечной массы. Хром повышает скорость, с которой белок синтезируется организмом, и способствует поглощению свободных аминокислот из крови и усвоение клетками. Это замедляет скорость разложения белка внутри клеток. Его обязательно нужно включить в свой рацион, особенно если вы принимаете ВСАА.

Цинк/Витамин В6. Цинк является регулятором инсулина. Естественное сопутствующее вещество для этого элемента – витамин В6. Поскольку этот витамин является важным посредником в метаболизме аминокислот, те спортсмены, чей рацион богат аминокислотами, нуждаются в его дополнительном количестве. Транспортировка аминокислот в клетки в большой степени зависит от достаточного количества витамина В6.

Витамин В12: Еще одно важное водорастворимое питательное вещество, которое необходимо для белкового обмена и синтеза аминокислот.

Биотин: все витамины группы В играют важную роль в синтезе белка и производстве гликогека.

ВСАА: как принимать в каких дозах

Чаще всего ВСАА продается в форме порошка, таблеток или напитка. Все эти формы эффективны, различия есть лишь в скорости абсорбции аминокислот.

Было установлено, что прием протеина и лейцина вместе с углеводами стимулирует синтез белка в мышечной ткани, а также оптимизирует баланс белка в организме по сравнению с эффектом, который дают одни углеводы после 45 минут интенсивной тренировки. Существует ряд доказательств того, что добавки ВСАА имеют антикатаболический эффект во время и после тренировки.

Оптимальное количество ВСАА, инструкция по использованию которого есть на упаковке товара, составляет 4-8 грамм перед тренировкой и столько же после. В зависимости от интенсивности тренировки дозировка может варьироваться. Прием ВСАА сразу после тренировки или во время напряженной работы или кардионагрузки увеличит вашу производительность.

Прием аминокислот после физической нагрузки вместе с посттренировочным приемом пищи или коктейля поможет быстрее восполнить уровень ВСАА в мышцах, ускоряя мышечное восстановление и предотвращая перетренированность. Для оптимальных результатов принимать ВСАА следует отдельно от других аминокислот, поскольку они абсолютно доминируют в гонке за проникновение в системы организма.

Какие продукты питания богаты ВСАА?

ВСАА можно найти в продуктах, содержащих большое количество белка, особенно в мясе и молочных продуктах. Чем выше качество источника протеина, тем больше ВСАА вы получите. Сывороточный протеин, также как и яичный, богат аминокислотами с разветвленными цепями.

Изолейцин можно найти во многих продуктах питания, особенно большое его количество в мясе, рыбе и сыре.

Пищевыми источника лейцина являются бобы, пивные дрожжи, казеинат, отруби коричневого риса и кукуруза.

Валин можно найти в соевой муке, рыбе, мясе, твороге, сыре, зерновых, грибах, орехах и овощах.

Как видно, способ применения ВСАА может носить натуральный характер. Однако стоит учитывать, что в добавках концентрация аминокислот значительно выше.

Заключение

Аминокислоты с разветвленной цепью являются одними из самых полезных и эффективных добавок в любой программе спортивного питания. Хотя эти добавки изучались в течение длительного времени, и науке известны преимущества ВСАА, положительно влияющие на производительность тренировок, многие до сих пор не знают, как именно эти аминокислоты работают и насколько важны ВСАА.

Одно можно сказать точно: каждый, кто хочет улучшить рельеф или получить больше энергии естественным путем и без побочных эффектов, должны рассмотреть вопрос приема ВСАА.